小作坊製作肉丸通常會使用（yòng）食品加工機械，以下是一些常用的機器：

1. 碎肉機：碎肉機可以用來將肉類加（jiā）工成細小的肉末。它可以根據需要調（diào）整速（sù）度和細度，以滿足不同顆粒度的要求。

2. 攪拌機：攪（jiǎo）拌機用於將肉末和其他原（yuán）料攪拌均勻。它可以根據需要調整攪拌時間（jiān）和速度，以獲得理（lǐ）想的形狀和質（zhì）感。

3. 成型機：成型（xíng）機用於將混合材料壓製成肉（ròu）丸的形狀。它通（tōng）常有不同的模具（jù）可供選（xuǎn）擇，以獲得不同大小和形狀的肉丸。

4. 蒸煮設備：蒸煮（zhǔ）設備用於將肉（ròu）丸蒸煮至熟透。它可以調節蒸煮時間和溫度，確保肉丸煮（zhǔ）熟。

需要注意的是（shì），選擇適合的機器取決於具（jù）體的生產規模和需求。在選擇機器之前，建議先確（què）定生產規模、預算和所需（xū）要（yào）的功能，然後谘詢人士以（yǐ）獲（huò）取詳細的建議和推薦。