小作坊（fāng）製作肉（ròu）丸通常（cháng）會使用食品（pǐn）加（jiā）工（gōng）機（jī）械，以下是一些常用的機器：

1. 碎肉機：碎肉機可（kě）以用來將肉類加工成（chéng）細小的肉末。它可以根據需（xū）要調整速度（dù）和細度（dù），以滿（mǎn）足不同顆粒度的要求。

2. 攪拌機：攪拌機用於將肉末和其他原料攪拌均勻。它可以根據（jù）需要調整攪拌時間和速度，以獲得理想的形狀和質感。

3. 成型機：成型機用於將混合材料壓製成肉丸的形狀（zhuàng）。它通常有不同的模具（jù）可供選擇，以（yǐ）獲得不同大小和形狀的肉丸。

4. 蒸煮設備：蒸煮設備用於將（jiāng）肉丸（wán）蒸煮至熟透。它可以調節蒸（zhēng）煮時間和（hé）溫度，確保肉丸煮熟。

需要注意的是，選擇適合的機器取決於具體的生產規模和需（xū）求（qiú）。在選（xuǎn）擇機器之前，建議先確定生產規（guī）模、預算和所需要的功能，然後谘詢（xún）人（rén）士（shì）以獲（huò）取詳細的建議和推薦。