真空拌餡機是用於混料的必備設備，效率高，便於操作，是製作風幹腸類產品、粒（lì）狀、泥狀混合（hé）腸（cháng）類產品、丸類產品的首選設備（bèi），是通過真空裝置使物料處於負壓狀態。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤（zé）鮮豔。並最大限度的提取蛋白質，是改善產品品質的理想設（shè）備。

設備優點：

1.采（cǎi）用平（píng）行雙軸結構,斜板式槳葉（yè）,物料（liào）在料鬥中翻動的同時作圓周運動,使各種物（wù）料攪拌的更加均勻。

2.采用雙速雙動力（lì）,根據所拌餡料的種類及工藝選（xuǎn）擇不同的轉速和不（bú）同的（de）運轉方式進行攪拌。

3.真空密封裝置全部采用符（fú）合衛生標（biāo）準的（de）優質密封件。

4.在真空狀態下,餡料攪拌均勻,充分膨（péng）脹（zhàng）,彈性好,色澤鮮豔並最大限度地提（tí）高蛋白質。

5.上蓋及排料門的密封用優質矽膠條,操作方便,可靠耐用。 

6.整機采用優質不鏽鋼,易（yì）於清（qīng）洗,美觀大方。符合國家衛（wèi）生標準。

7.電氣安（ān）全符合國家標準。