1.魚肉（ròu）采肉（ròu）機 

這（zhè）台設備是（shì）把殺好（hǎo）的魚直接去皮去骨去魚刺，直接把純魚肉分 離出來，省去繁瑣的人工（gōng）去（qù）刺環節。

2.絞肉機

絞肉機的功能就是（shì）絞一下魚丸製作的配料，製（zhì）作魚丸需（xū）要的肥膘和采好的魚丸可以 一起絞一下，把肥膘絞（jiǎo）成肉泥狀，魚丸絞（jiǎo）一下會更細膩。

3.打漿機

之後就是最重要（yào）的一個步驟，肉丸的口感（gǎn）和品質完全取決於打漿機，一款合適的打 漿機是非常（cháng）關鍵的，打漿機是把加工好的肉泥拍打成漿狀，拍打過程中（zhōng）加入適當的 配料，實現混（hún）合效（xiào）果（guǒ）。

4.最後的成（chéng）型熟化步驟就很簡單（dān）了，隻需要把打好攪拌好的肉漿放入（rù）成型機料鬥就可 以實現自動成圓，成型（xíng）機（jī）下配備熟化水槽，成型後直接熟化即（jí）可完成魚丸的製作。