產品使用與安（ān）裝（zhuāng）

1）固定（dìng）設備，並檢（jiǎn）查設備螺絲是否因運輸震動鬆（sōng）動（dòng）。清（qīng）洗擦拭設備（bèi）。

2）接通三相四線電源，注意電（diàn）源電壓380V，連接（jiē）好三（sān）根火（huǒ）線與一根零線（xiàn），注意切（qiē）勿接錯！以免（miǎn）損壞電器元件。並把（bǎ）機器接好（hǎo）地線。

3）開機前，首先檢（jiǎn）查機器是否正常，電源是否正常，電源地線等接線是否（fǒu）正確，設備內無雜（zá）物等。翻轉（zhuǎn）鍋體必須打（dǎ）開上蓋（gài）。

4）試機運轉，確認設備正常後，把肉與佐料放入（rù）鍋體內，緩慢連續（xù）加（jiā）水（shuǐ），把水與肉打在一起，加水完畢後，蓋上上蓋，打肉，把肉攪拌打成粘稠肉醬。時間大（dà）約5-6分鍾左右。（攪拌速度為55轉/分）

5）調試完畢，停機，打開並支撐蓋板，把需要（yào）拌的蔬菜等倒入（rù）鍋體內。

6）開機，開始按動（dòng）攪拌按鈕進行攪拌餡料（liào），把肉與蔬菜等攪拌均勻，粘度合適。攪拌時間大約5-6分鍾左右。（根據工藝要求合情控製攪拌時間）

7）攪拌合適後，停止攪拌。打開出料蓋，攪拌好的餡料就會緩緩傾倒出來。肉餡攪（jiǎo）拌（bàn）機絞龍的軸和攪拌匙都是采用的食品級不鏽鋼材質，有4種攪拌方向，可以（yǐ）隨時（shí）變換攪拌方向，攪拌軸清洗也方便，我們在（zài）加工完產品的時候，結（jié）束一天的工作後（hòu），就可以開始打掃衛生了，直接（jiē）用水清洗就可以，因為都是不鏽（xiù）鋼的板材，不怕水，可以直接衝洗。

香腸（cháng）拌餡機

優點:

1、效率高，混料速度快

2、自動出料（liào），勞動強（qiáng）度更低

3、旋（xuán）齒排列形（xíng）式使物料混合均勻，單次裝料量更多

4、三層密封保護使設（shè）備使用壽命長，清（qīng）洗更方便

拌餡機特點：

1、采用微電（diàn）腦控（kòng）製，控製準確、可靠，5分鍾即可自如操作；自動（dòng）化程度高，定量準確，內壓小，製品大小一致，隨意可調（diào），一人可（kě）操作；

2、設計：輸麵、進餡係統，充（chōng）分保（bǎo）護麵的勁道，給餡更加流暢、均（jun1）勻、無論何種餡料均能使產品成型效果好；

3、新型結構：改進供餡（xiàn）泵結構，完全適合生產（chǎn）菜餡等高纖維餡料，解決了傳統拌餡機不能製作菜餡的（de）難（nán）題；

4、結構合理（lǐ）：獨立（lì）電機帶動，不易發生連帶故障，且維修（xiū）及拆裝清洗方便；

5、高效率：工作效率相當於10-20個工人（rén）同時（shí）手工製作餡料，低投入、高效率，節省投資；

6、美觀耐用（yòng）：機身輕巧，占地少（shǎo），挪動（dòng）方便，主要（yào）機件均采用不鏽鋼製作，外觀美觀；

7、成品率高：采用刀盤收切成型原理，食品成型後，經輸送帶輸送，減少（shǎo）製（zhì）品掉落（luò）時，損（sǔn）壞或變形的情況。