1、拌餡機主要用於（yú）攪拌（bàn）餡狀物料，也（yě）可用於（yú）其它散狀物料太粉狀，醬狀物品（pǐn）的攪拌和混合。拌餡（xiàn）機是用於混料的必備設備，效
率高，便於操作，是製作風幹腸類產品、料狀泥狀（zhuàng）混合腸炎（yán）產品、丸類產品的設備，同時（shí）也是生產水餃、餛飩類麵食產品的可選
設備（bèi）。混料速度快，操作簡單，方（fāng）便自如，自（zì）動出料，勞動強度更低，旋齒排列形式使物料混合更均勻（yún），單次裝料理更多。獨特
的三層密封保護設備使用壽命更長，清洗更方便。對料狀，粉狀，泥狀，糊狀，漿狀物（wù）皆有很好的（de）適應性和混合效（xiào）果（guǒ）。對塊狀物
有較好的保型性。具有（yǒu）反轉功能，具有自動出料功能。

2、采用獨特的攪拌器（qì），使拌出（chū）的肉餡纖維細化，並使肉纖維間的動物蛋（dàn）白能遊離析（xī）出，以保證肉餡拌和均勻並使之程蓬鬆（sōng）狀（zhuàng）態，
加入的調味汁液能（néng）充分吸收飽和（hé），以（yǐ）保持餡的鬆、鮮、嫩、口（kǒu）感味道優異的特點。攪拌（bàn）各種腸類的原（yuán）料如茶腸、肉泥（ní）腸、普通腸、
鬆江腸、大眾腸及（jí）粉腸、臘腸、南腸等各種餡類（lèi）製品攪拌之用,機器接觸食品的部（bù）位（wèi）均采用不鏽鋼製造。

本機適用於賓館、飯店、餐廳（tīng）、機關、食堂等切製各（gè）種肉餡菜餡。攪拌各種腸類的（de）原料如茶腸、肉泥腸（cháng）、普通腸（cháng）、鬆江腸、大眾
腸及粉腸、臘腸、南腸等各（gè）種餡類製品攪拌之（zhī）用。