真空滾揉機有哪些作用？
（1） 使醃製液在原料肉內均勻吸收。
（2） 增強肉的結合力，提高肉的（de）彈性。
（3） 保證肉製品（pǐn）的切片性，防止切片時（shí）產生破碎裂口。
（4） 增加保水性，提（tí）高出（chū）品率。
（5） 提高產品的柔嫩性和保持肉製品組織結構穩定
肉（ròu）製品醃製加工設備 雞柳真空滾（gǔn）揉機 能使產品嫩化 味道更加入味 2022-06-24 08:58:48 本文被閱讀 539 次（cì）
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