現在一些大型的食品加工設備（bèi）開始走進人們（men）的視線中，但是人們對於這些大型設備的認識還不過（guò）深刻，今天就在（zài）這裏簡單的給大家介紹一下蔬果切丁機應該如何使用及其保（bǎo）養（yǎng）的注意事項。
切丁機指適用於脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠及食品醬菜行業加工各（gè）種根、莖類蔬菜成正方體及長方（fāng）體形狀的機器總稱。
那麽切丁（dīng）機在使用前要做哪些準備工作呢？
1、仔細檢查切丁機是（shì）否存在（zài）缺、損、鬆問題，確保機器處於完好狀態。
2、檢（jiǎn）查（chá）殼體內（nèi）是否有異物存在，將殼體內異物清除掉，否則容易引起（qǐ）刀片的損壞。
3、清理操作場（chǎng）地，檢查（chá）電源電壓是否與本機使用電壓相符，接地標誌處是（shì）否可靠連接地線.合上（shàng）開關，按（àn）下＂開＂按鈕，檢（jiǎn）查轉向是否正確（麵對推料撥（bō）盤，推料撥盤逆時針方（fāng）向旋轉為正確），否則，切斷（duàn）電源調整接線。
4、接（jiē）通水源（yuán），以備使（shǐ）用（yòng）。
切丁機的保養問（wèn）題：
1、每次使用後必須（xū）對機器進（jìn）行清洗，尤其是物料通過的地方和通道，保持切丁機的幹淨。
2、每次使用後，應細心檢（jiǎn）查（chá）切丁（dīng）機所有的切割刀具是否有損壞或磨鈍，檢（jiǎn）查梳子刀口是否正常或損壞.每周拆卸一次圓盤切（qiē）絲組（zǔ）合刀具和（hé）橫切（qiē）斷組合刀具（拆卸時（shí）要小（xiǎo）心謹慎，使用工（gōng）具，以免傷手），並進行適（shì）當的清洗.當切丁機重新（xīn）裝配時，切丁機須用無毒無味的食物油進行保養，安裝前必須在切絲軸和切斷軸（zhóu）上塗抹上食物油，以保證其拆卸方便。
3、每兩周給齒輪與鏈條注油一次。
4、切丁機各種（zhǒng）刀具的修磨。
脫水蔬菜切丁機 速凍蔬菜加工設備 2023-10-10 09:27:46 本文被閱讀 319 次
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