春秋ZB-40L斬拌機優勢：
1、以不鏽鋼為原料製作（zuò），結構緊（jǐn）湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中（zhōng）心加工、確（què）保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過（guò）載（zǎi）能力（lì）強。
5、轉速達到4500轉，能（néng）大大提高乳（rǔ）化效（xiào）果，使產品出品（pǐn）率更好。
6、刀尖與（yǔ）斬鍋的間隙小於1.5毫米。
斬拌機根據配置，基本分成雙速和變頻（pín）調速兩種，雙速就是分成兩檔，低俗和高速，變頻調速可以（yǐ）隨便調節速度，這個是根據客戶（hù）的產品來選擇。
斬拌機原理：
斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控係統組成。斬（zhǎn）鍋由電機通過減速機旋轉，不斷向（xiàng）刀組（zǔ）送料。刀軸（zhóu）由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌（bàn）和切碎並減少肉中的空氣，由於切刀的斬切，減（jiǎn）少了產品的（de）液汁分離率，有較好的乳化效果，增（zēng）強了產品的彈性。
春秋40斬拌機（jī）預（yù）製菜處理設備 斬（zhǎn）拌迅速節約人工成本 2022-10-13 15:22:21 本文被閱讀 457 次
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