凍肉絞肉機具有速度快、效率高，可以24小時（shí）不間斷使用的特點， 對餡料具（jù）有（yǒu）升（shēng）溫慢，不變色，不破壞蛋白（bái）質，不影響產品口感的作用（yòng）。另外，凍肉（ròu）絞肉機絞（jiǎo）出來的肉（ròu）下步工序直接（jiē）進入真空抖餡機進行攪拌，對腸類產（chǎn）品特別好，不爆皮，不掉落，不變色的，最主要的口感會加強很多（duō）。

    很（hěn）多（duō）客戶為那沒（méi）有化開的肉直接進行攪拌可以嗎？在這裏強調下：絞出來的（de）肉是凍的，再進入攪拌，任何攪拌作用（yòng）都會（huì）使用（yòng）產品升溫，攪拌齒對物料進行翻轉，拍（pāi）打，勢（shì）必會讓（ràng）產品的（de）溫度有所提高，正好可以（yǐ）將絞出來的凍（dòng）肉相互攪拌，達到理想的（de）餡料的溫度，這也是現（xiàn）在（zài）很多客戶選擇大（dà）型直接絞凍肉盤的（de）凍肉絞肉的理由，就是為了更好的提高產品（pǐn）品質（zhì），增加產品細膩，彈性，脆度的原因。

    凍肉絞肉機對台灣烤腸，餡料配送，魚豆腐，香豆（dòu）腐，以及需要凍肉的生產廠家都適合。大型（xíng）肉（ròu）板凍肉絞肉機（jī），40*60的肉板凍肉（ròu）絞肉機直接絞碎的設備，還可以適用（yòng）於油脂，絞碎後直接煉油。春秋專業生產250凍肉絞肉機，批量生產大（dà）型凍肉絞肉機，從個產到量產春秋從（cóng）進購原（yuán）料到生產環節都進行了一係列的優化，配置流水線生產模具，專業組裝團隊（duì），專業試機團隊，生產出（chū）來的凍肉絞肉機都經過嚴格的質量檢測，實際（jì）加料（liào）生產後方可出廠（chǎng），做到凍肉絞肉機出廠的每一（yī）台設備都是合（hé）格的性能優良的（de）產品。

    凍肉絞肉機是肉製品（pǐn）生產行業中通用性高使用範圍廣（guǎng）的一種肉食加工設（shè）備（bèi）。它是依靠螺杆將料鬥（dòu）中的（de）原料肉推到預切切板處，通過螺杆的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對（duì）運轉，從而將原料肉切成顆粒形狀（zhuàng），確保了肉餡的均勻性。通過也板的不同（tóng）組合可達到理想要（yào）求的不同（tóng）肉餡。

優點：

1、通用性好、適用範圍廣（guǎng）、生產效率高

2、具（jù）有凍肉功能，省時、省力、保鮮、保質。

3、姣切過（guò）程用時短，溫升低，利於保鮮，延長保持（chí）期。

功能：

1、絞凍肉功能。

2、正（zhèng）反轉功能，使絞肉機阻塞可能性為零

3、多種孔板組合、更適合不（bú）同肉製品的要求。

零（líng）下22度大塊肉吃料嗎？春秋專業批量生產250凍肉絞肉（ròu）機，160凍肉（ròu）絞肉（ròu）機，130凍肉絞肉機。凍肉絞（jiǎo）肉機係列具有可以直接吃進凍肉的絞籠，絞出來的肉為顆粒。130凍肉絞肉機可以直（zhí）接絞凍肉，也可以絞鮮肉，春秋一般配置凍肉絞籠，絞鮮肉須特別說明。160凍肉絞肉機跟130凍肉絞肉機是一個級（jí）別的，就是大小外形尺寸有差別，再就是吃料的大（dà）小也不（bú）一樣，出料的（de）速（sù）度快，唯一不（bú）足的（de）是也不能直（zhí）接把40*60的（de）這些肉板直接吃進去，也需要破碎後（hòu）再進料，而250凍肉絞肉機就是另一個級別的係列了（le），他不（bú）但能快速吃（chī）入大塊（kuài）的（de）料，而且（qiě）能把肉（ròu）顆粒（lì）保（bǎo）持在凍的狀態下，速度是160凍肉絞肉機的（de）2倍，這樣子可以保證產品的品質，出（chū）來的肉不升溫，對下道工序（xù）滅說可以（yǐ）充分的攪（jiǎo）拌，灌裝，減少氣（qì）泡的產生，對產（chǎn）品的外觀及內（nèi）在質量都有一個（gè）質（zhì）的提升。