小作坊製作肉（ròu）丸（wán）通常會使用食品加工機械，以下是一些常用的機器：

1. 碎肉機：碎肉機可以用來將肉類（lèi）加工成細小的肉末。它可以根據需要調整速（sù）度和（hé）細度，以滿足（zú）不同顆粒度的要求。

2. 攪拌機：攪拌機（jī）用於將肉末和其他原料攪拌均勻。它可以根據需要調整攪拌時間和速度，以獲得理想（xiǎng）的形狀和質感。

3. 成型（xíng）機：成型機用於（yú）將混合材（cái）料壓（yā）製成肉丸的形（xíng）狀。它通常有（yǒu）不同的模具可供選擇，以獲得不同大小和形狀的肉丸。

4. 蒸煮設備：蒸煮設備用於（yú）將肉丸蒸煮至熟透。它可以調節蒸煮時間和溫度，確保肉丸煮熟。

需要注意的（de）是，選擇適合的機器取決於具體的生產規模和需求。在選擇機器之前，建（jiàn）議先確定生產規模、預算和所需要的功能，然後谘（zī）詢人士以獲（huò）取詳細（xì）的建議和推薦。