小作坊製（zhì）作肉丸通常會使用食品加工機械（xiè），以下是一些常用的機器：

1. 碎肉機：碎肉機可以用來將肉類加工成細小的肉末。它可以根據需要調整速度和細度，以滿足不同顆粒度的要求。

2. 攪拌機：攪拌（bàn）機用於將肉末和其他原料攪拌（bàn）均勻。它（tā）可以根據需（xū）要（yào）調整攪拌時間和速度，以獲得理想的形狀和質感（gǎn）。

3. 成型機：成型機用於將混合材料壓製成肉（ròu）丸的形狀。它通常有不同的模具（jù）可供選擇，以獲得不同（tóng）大小和形狀的肉丸。

4. 蒸煮設備：蒸煮設備用於（yú）將肉丸蒸煮至熟透。它可以調節蒸煮時間和溫度，確（què）保肉丸煮熟。

需要注意的（de）是，選擇適合的機器取決於具（jù）體的生產規模和需求。在選擇機（jī）器之前，建議先確定生產規模、預算和所需要的功能，然後谘詢人士以獲取詳（xiáng）細的建議和推（tuī）薦。